Uusia Vuosia!

Joululoma on jo yli puolenvälin ja uusi vuosi alkanut. Onnea ja kaikkea ihanaa siis uudelle vuodelle! 

Jouluaattona käytiin mummilassa ruokailemassa ja joulupukilla. Joulua ei tullut tänävuonna paljoakaan kotiin laitettua. Leipomisetkin jäi vähille, vain piparit ja tortut. Mutta tuli se joulu kuitenkin.

 Uusivuosi vietettiin sitten miehen äidin ja isän 40v hääpäivää juhlistaen. Heidän juhliinsa leipasin pari täytekakkua. 

Kakun piti olla laktoositon. Väleissä on reilu kerros mansikkahilloa ja vatkautuva vanilijavaahto- vanilijatuorejuusto-kerma "mousse". Pursotinpussiin laitoin yhtä aikaa sekä vaaleanpunaista että värjäämätöntä kermaa ja pursottelin sitten isolla tähtityllalla ympyräkiemuroita. Näin tulee tosi helposti kiva kakku.

Reipasta, ihanaa, onnellista ja hyvää alkavaa vuotta kaikille!

-Susanna-